Danke brandnooz und Freixenet Wellcome Mia

 Das Geheimnis um den Geschmack wollten wir lüften. Mia Mascato. Der Sekt von einer Frau für die Frauen. Neugierde, Spannung, Aufregung... Ja, endlich wollen wir es wissen, wie schmeckt MIA!

Mia Moscato stammt aus dem ehrwürdigem Haus Freixenet und blickt somit auf eine lange Tradition mit vielversprechender Kinderstube. Qualität und Geschmack sind im Hause Freixenet schon garantiert.

 

Mia Moscato gibt es als sportlichen Picolo für den kleinen Genuß oder in der 0,75 l Flasche für das gemütliche Beisammensein... HALT nicht nur das gemütliche Beisammensein kann mit und durch Mia bereichert werden. Natürlich auch jede Party, wo es mit etwas mehr Action zur Sache geht.

Die Aprikose hat einen Pfirsich geheiratet und man schmeckt es... Wirklich man schmeckt es. Eine angenehme fruchtige Süße die nicht den Mund verkleben läßt, aber zum geniessen einlädt. Nun muss man wohl dazusagen, man muss es natürlich süß mögen. 

Aber wer es mag wird einfach begeistert sein.

 Es gibt kaum einen Anlass an dem wir uns "Mia" nicht vorstellen können. Mit Eiswürfeln an einem warmen Sommerabend oder gar zu der Sylvester Feier. Wir sind uns sicher Mia wird uns dort begleiten und die Stimmung abrunden.

Es ist mehr als ein Qualitätsschaumwein - es ist Mia - der fruchtige Geschmack der uns hier überzeugt hat. Aber wir sind auch süss und leidenschaftlich.

Amerikaner schnell und einfach selbstgemacht

Zutaten:

220g Mehl
100g Zucker
100g Butter
5 EL Milch
1Pk. Backpulver
1Pk. Vanillezucker
1Pk. Puddingpulver

etwas Vanille Aroma
2 Eier
1 Prise Salz

 

Butter und Zucker werden zusammen schaumig gerührt, Puddigpulver, Vanille Zucker, Vanille Aroma, Salz dazu rühren, dann die Eier beigeben und Löffel für Löffels das Mehl drunter rühren. Milch dazu geben und weiter rühren.

 

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.

Backpapier auf ein Backblech legen und etwas mit Wasser beträufeln - Löffel weise den Teig portionieren Abstand ca. 6 cm

10 bis Minuten backen bis er oben leicht bräunlich ist

Abkühlen lassen und dann mit Zuckerguss bestreichen trocknen lassen fertig. 

 

Nun kann man sie geniessen.

Für die Glasur einfach Zuckerguss machen:
ca. 200g Puderzucker
Zitronensaft
Wasser

Fruchtige Kartoffelsuppe scharf

Zutaten:

1 Mango
ca 4 bis 5 große Kartoffeln
1 Zwiebel
etwas Butter
1/2 Liter Gemüsebrühe
frischer Ingwer
1/2 Bund Petersilie

1/2 Tasse Sahne

Salz/Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zucker

Vorbereitung:

Mango von Schale und Kern befreien und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen klein schneiden und mit der Butter im Topf leicht anrösten.
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Ingwer schälen und reiben.
Petersilie klein schneiden

Zubereitung:

Die Zwiebeln mit der Brühe ablöschen und die Kartoffeln dazu geben. Alles zusammen schön kochen lassen. Wenn es mit dem Kochen anfängt kommt der Ingwer dazu. Die Kartoffeln fast gar, die Mango dazu kurz aufkochen lassen und alles mit der Sahne schön pürieren. Zucker mit untermischen, die Petersilie hineingeben und alles mit Salz und Pfeffer leicht abschmecken. Sollte die Kartoffelsuppe zu breiig sein,  gibt man einfach noch etwas Brühe dazu.

Durch den Ingwer bekommt die Suppe die Schärfe durch die Mango das Fruchtige und die Süße.

Guten Hunger!

Der schnelle Kuchen - Käsekuchen mit Kirschen

Kuchen soll es sein - aber keine Lust richtig zu backen? Mit diesem Rezept liegt ihr richtig. Es geht schnell und ist lecker.


Zutaten:
100 g Quark
120 g Frischkäse
50 g Zucker
1 Packung Pulver Götterspeise ohne kochen
1 Tasse Schattenmorellen
100 g Butterkekse
80 g Margarine Butter
3 EL Kirschmarmelade

Zubereitung:

Die Kekse mit einem Löffel zerdrücken, die Margarine oder Butter schmelzen und mit den Kekskrümmeln vermischen. Alles wird als Boden auf der Springform verteilt. Mit der Kirschmarmelade bestreichen und die Springform in den Kühlschrank stellen.

Die Götterspeise anrühren und mit Quark, Frischkäse und Zucker gut vermischen. Die Kirschen unterheben. Die Käsemasse auf den Keksboden streichen und das ganze noch für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wer mag kann den Käsekuchen noch mit Kirschen, Sirup, Marmelade oder Schokolade garnieren.

Leckeres Machwerk ohne backen :-)

Salbei-Honig Pesto - ACHTUNG -

Es ist Zeit für eine besondere Kreation - Achtung - dieses Pesto ist wirklich nicht jedem sein Geschmack.

Zutaten:

ca 20 Blatt Salbei
1 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
etwas Dill
1 Knoblauchzehe

1 1/2 EL Honig
1/2 Tasse Pinienkerne
etwas Olivenöl

Salz/Pfeffer

Zubereitung:

Die Knoblauchzehe und die Kräuter in einen Mixer geben. Man gibt etwas Olivenöl dazu. In der Zwischenzeit kann man die Piniekerne leicht anrösten. Dann kommen auch diese mit dem Honig in den Mixer. Mit Salz und Pfeffer das ganze abrunden und gut Mixen.

Es eignet sich als Füllung oder einfach so zu Pasta.

Dr Oetker Tarte aux Noisette Produkttest

Tarte aux Noisette die kleinen Kuchen von Dr. Oetker im Test!

Kennzeichnungspflichtige Zutaten:

• Glutenhaltige Getreide d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme,
• Krebstiere,
• Eier,
• Fische,
• Erdnüsse,
• Sojabohnen,
• Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse einschließlich Milchzucker (Laktose),
• Schalenfrüchte (Nüsse) d. h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Makadamianüsse und Queenslandnüsse,
• Sellerie,
• Senf,
• Sesam,
• Schwefeldioxid in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/l,
• Lupine und
• Weichtiere
• sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.

Die Tarté sind sehr saftig, locker und leicht. Die Mischung aus Nuss und Schokolade ist sehr gut getroffen. Ein netter kleiner Kuchen für das Überraschende Kaffeekränzchen spontan und ungeplant.

Der Blick im Querschnitt zeigt schon wie locker das Küchlein auch ist.

Saftig und vom Geschmack zwar süss, aber nicht übertrieben süss. Wer es herb mag und so gar nicht auf Süß steht wäre nicht so gut beraten, aber wir mögen es ja süss und lecker.

 

Ein Leckerchen für Jung und Alt.

Highlight im Testpaket, die Magnetnotizen :-)

 

 

Grüner Salat mit Himbeer Dressing

Himbeer-Dressing

15 g Himbeeren in 0,1 Liter Wasser aufkochen und mit einem Zauberstab pürieren. 2 EL Balsamiko hinzu. Frische Kräuter, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Dill klein schneiden und beigeben. Mit eine Prise Salz abrunden - Wenn die Himbeere noch zu säuerlich schmecken kann man noch einen Teelöffel Zucker in das Dressing geben. 1 TL Olivenöl umrühren - kaltstellen.

Den Salat waschen und klein schneiden - Mit 2 bis 3 Teelöffeln Heidelbeeren mischen und ein paar Pinikerne, Kürbiskerne, sowie geschälte Sonnenblumenkerne dazu geben.

Mit dem kalten Dressig leicht begiessen  - ein fruchtig, knackiger, frischer und leckerer Salat. Passend zu Geflügel wie ich finde.

Hähnchenbrust Miam Miam

Der Brandnooz Box sei Dank konnte ich etwas neues ausprobieren Würzpapier - klingt komisch schmeckt lecker ohne Ende.

4 Blätter für leckere Hähnchenbrust - Ich habe 2 große Brüste geteilt denn zu dick sollten die Stücke nicht sein.

In der Mitte geteilt wird jeweils eine Brust in ein Papier gelegt.

 

 Die Brust ordentlich in das Würzpapier einschlagen

 Das Papier gut andrücken und an den Seiten schön zusammen pressen.

 Total Easy!

 

Und das war es auch schon mit dem Würzen - leichter geht es wirklich nicht.

In einer beschichteten Pfanne ohne Fett finden, die verpackten Hähnchenbrüste ihren Platz.

   

Von beiden Seiten 8 Minuten gut anbraten - wenden kann man die Hähnchenbrust leicht über die geschlossene Papierseite.

Saft bleibt im Papier - das gefällt mir sehr gut!

Einfacher geht es wirklich nicht mehr.

Keine Schmierereien beim auspacken - Super!

 

 Die Würzung ist Superlecker - mit etwas schärfe wirklich perfekt.

Die Hähnchenbrust ist wirklich saftig und absolut lecker.

Perfekt für Kochanfänger - Singles - Würzlegasteniker

 

Birne, Bohne, Speck - Grüner Heini

Zutaten:

375 g Speck, durchwachsen, geräuchert
750 g Bohnen,  500 g Brechbohnen, 250 g Dicke Bohnen
grüne 1 Zweig/e Bohnenkraut
500 g Kartoffeln, festkochend
500 g Birnen, feste
1/2 Gemüsefond
4 Lauchzwiebeln
1 TL Zucker
1 TL Zitornensaft
1 EL Butter
Salz/Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung: 

Bohnen putze - die Dicken Bohnen von der Schale befreien.
Kartoffel schälen und würfeln.
Birnen schälen und in Würfel schneiden 
Zwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Spreck in dünne Scheibe schneide und dann fein Würfeln.


Zubereitung:

Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten.
Den Gemüsefond mit den Zitronensaft und Bohnenkraut in einen Topf geben die Birnen dazu geben und die Kartoffeln in einem Extratopf kochen. Wenn die Birnen weich sind, wird das ganze mit einem Zauberstab pürieren. Je nach Bedarf noch mit etwas Wasser flüssiger machen. Dann kommen die Kartoffeln dazu und es wird wieder püriert. Die Bohnen und Zwiebeln mit in den Topf hinein und alles noch einem zum kochen bringen. Mit dem Zucker etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel Salz denn es kommt ja noch der Speck hinein. Mit der Butter das Ganze ein wenig abrunden.

Wenn die dicken Bohne weich sind - den Speck noch mit in den Eintopf geben.Guten Hunger!

Persönlicher Tipp:

Wenn es zu dickflüssig ist ruhig mit Brühe oder Wasser verdünnen - das hängt immer von der Intensivität des eignen Geschmackes ab.

Kräuterkartoffelsalat ohne Mayonaise

Ein einfacher kräutriger Kartoffelsalat nach Art des Chaos.
Leichte Zubereitung - einfacher Genuss

Zutaten:

Kartoffeln
Lauchzwiebel
Schnittlauch
Petersilie
Dill
Basilikum
Olivenöl
Salz/Pfeffer aus der Mühle
1/2 Zitrone
2 TL Zucker
(flüssige Sahne)

Vorbereitung:

Die Kartoffel schrubben und dann kochen.
Die Kräuter klein schneiden.
Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.

Zubereitung:

Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine Schale geben.
Die Zitrone auspressen - den Saft in einen Mixer geben, Zucker, Olivenöl und Kräuter dazu geben und richtig mixen. sollte es noch etwas zäh sein kann man es mit etwas Sahne abrunden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zwiebeln unter die Kartoffelscheiben heben. Das Dressing darüber geben und alles noch ziehen lassen.
On Top gibt es noch etwas grobes Meersalz aus der Mühle.

Der andere Kartoffelsalat der die Geschmacksnerven fordert.

Anananas Hähnchen Hawai? Alles in Blätterteig

Überraschung in Blätterteig - Warm und Kalt zu geniessen!

Die gefüllten Blätterteig Schiffchen eignen sich für Partys, Buffet oder mal eben so.
Es geht schnell und einfach!

Zutaten:

1 Pack Blätterteig
4 Scheiben Ananas
120 g Hähnchenbrust
200 g Frischkäse natur
1/2 Schnittlauch
1/2 Petersilie
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung:

Schale bereit stellen, Brett vorbereiten und Messer zur Hand nehmen.

Die Kräuter klein schneiden, nicht hacken, denn sonst verlieren sie die ätherischen Öle.

Die Ananas in kleine Stücke schneiden und zu den Kräuter geben.

Die Hähnchenbrust in feine Streifen geben und zu den anderen in die Schale.geben.

Zubereitung:

Nun kommt der Frischkäse zu der Kräuter, Ananas und Hähnchen Mischung und wird gut verrührt. Etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle dazugeben und noch einmal gut vermischen.

Nun schneiden wir den Blätterteig in ca 8 cm große Vierecke schneiden.

In die Mitte des Viereckes gibt man 2 bis 3 EL der Frischkäse Hähnchen Hawai Mischung..


Nun schlägt man die Seiten hoch, sodass
der Frischkäse in der Mitte sitzt.
Die Ecken werden noch einmal gut angedrückt, sodass ein Schiffen entsteht.

Dann geht alles in den vorgeheizten Ofen 180 Grad. Hier lässt man den Blätterteig 15 bis 20 Minuten backen. Einfach nachschauen ob der Teig durch ist und Farbe bekommen hat.

Nun noch etwas Salz aus der Mühle in die Mitte auf den Käse geben.

Tipp:

Man kann je nach Geschmack auch Putenbrust, Salami, Schinken oder gekochten Schinken verwenden.

Wer möchte das der Blätterteig noch ein wenig mehr Farbe bekommt kann ihn auch vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.

Mit Eigelb kann man auch die Ecken verkleben, wenn man seiner Falttechnik nicht sicher ist..

Die Blätterteig Hawai Schiffchen können warm oder kalt verwendet werden.. Die Füllung kann man bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Als Beilage zum grillen, einfach mal so, für ein Buffet oder zum Filmabend ein leckerer kleiner Gaumenexpress.

Zumindest bei meinen Gästen :-)

Eiskaffee - Eisschokolade - Milchshake

Kleine Nachmittagserfrischungen - die schmecken - schnell gemacht.

Der Eiskaffee

Morgens ruhig mal mehr Kaffee kochen und kalt werden lassen. Dann kann man den bis Nachmittag in den Kühlschrank stellen und so leicht geht es.

Zutaten:
Vanille Eis
Kalter Kaffee
Sahne nach Wunsch
Kakaopulver

Zubereitung:
Zwei Kugeln Vanille Eis in ein Glas geben. Mit dem kalten Kaffee aufgiessen. Wer es lauwarm mag kann natürlich auch warmen Espresso nehmen, der hat auch seinen Reiz. Oben drauf ein Sahnehäubchen wenn man es mag und das mit Kakaopulver bestreuen.

Persönlicher Tipp:
Ich gebe gerne ein Löffel Kakaopulver und einen halben Löffel Zucker in den Kaffee und rühre es dann um bevor ich ihn über das Eis gieße.
Ab und zu gebe ich etwas Zimt oder Vanillie mit hinein - das gibt dem Kaffee eine andere Note.
Für Erwachsene - ein kleiner Schuß Amaretto kann den Eiskaffee auch noch ein wenig verändern.

Eiskakao oder auch Eisschokolade

Zutaten:
Vanille Eis
Kakao
Sahne
Schokopulver

Zubereitung:
So leicht wie beim Eiskaffee,  Eis Kakao und nach Wunsch Sahne :-) Lecker!

Milchshake - Die Milchshake-Bar hat geöffnet

Shake the Fruit Body

Fruchtnote nach Wahl! Ebenso kann man auch die Eissorte auswählen

Erdbeer - Shake

1/3 Erdbeeren in einen Micer geben und pürieren.
1/3 Eis - Milcheis natürlich ebenfalls mit 1/3 Milch in den Mixer zu den Erdbeeren geben und gut mixen.

Alles in ein Glas geben und gleich geniessen.

Persönlicher Tipp
Auf 2 Kugeln Eis kommt eine Banane.
Bei einem Schokoshake nimmt man am besten noch Kakaopulver und Schokoladen Eis - Wer es mit Stückchen mag gibt noch eine Kugel Stracciatella dazu.

Viel Spaß beim nachmachen und genießen.

Sommertipp Eiswürfel

Da es nun auch in unserem Lande wärmer wird, gibt es den speziellen Sommertipp.
Eiswürfel-Spaß in jedem Glas!

Früchte des Sommers:

Melonen, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, alles was Spaß macht ist erlaubt.
Frische Minzblätter. Nun geht es an das eingemachte - Eiswürfelformen herauslegen und mit Früchten und Minzblätter füllen. Wasser dazu und für mindestens 12 Stunden ins Gefrierfach.

Achtung wenn ihr die Minzblätter in der Mitte einschneidet bekommt der Eiswürfel durchgehend Frische - große Früchte kann man und sollte man natürlich auch klein schneiden. Die fruchtige Eiswürfel Idee für den gekühlten Sommerdrink.

Rezepttipp: Danone - Unser Fruchtiger Erdbeere

Das kulinarische Chaos wäre nicht das kulinarische Chaos, wenn ich nicht gleich noch einen Rezept-Tipp für "Danone - Unser Fruchtiger Erdbeere - cremig gerührt" hätte.

Für 4 Portionen benötigt man 2 Becher Unser Fruchtiger Erdbeere

Zutaten.
2 Becher Joghurt
100 g frische gewaschene geputzte und geschnittene Erdbeeren
1 volle Hand Amarettinis
etwas roter Pfeffer - bitte mit Mühle
etwas Sahne geschlagen

Zubereitung:

Die Amarettinis werde in einem Beute gegeben und mit eine Pfanne zerkleinert, schön zwei dreimal drauf drücken und die kleinen Kekse werden bröselig. Diese gibt man in die Dessert-Glässer Boden bedecken.
Nun gibt man pro Glas 2 Teelöffel Sahne darauf und ein paar Erdbeeren, diese bekommen einen Hauch Pfeffer und werden dann mit 4 bis Teelöffel Joghurt gedeckt. Wieder etwas Erdbeere und Pfeffer und mit Sahne decken. Oben den Rest Joghurt verteilen, jeweils noch ein Erdbeerkrönchen aufsetzen und noch einmal kurz die Pfeffermühle fliegen lassen.

Alles 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und genießen! Guten Hunger!

Mmhhhh Danone Produkttest

Mit Freuden erhielt ich heute ein Danone Testpaket und schon beim auspacken konnte ich mich kaum zurückhalten. Doch natürlich habe ich mich unter Kontrolle - denn schliesslich soll es einen ausführlichen Bericht von mir geben. Die direkten Links zu den einzelnen Produkten werde ich dann nach jedem Test hier unten verlinken. Aber erst einmal will ich Euch nicht vorenthalten was mir www.danone-molkerei.de übersendet hat.

 

In einer schönen Kühltasche die auch noch wirklich praktisch ist sind die kleinen Danone Diamanten verpackt. Die Tasche finde ich schon einmal Superklasse, weil ich da meine kulinarischen Chaos Kreationen auch noch kühl aufbewahren kann, wenn ich mit dem Boot einen Ausflug mache. Vielen lieben Dank.

2. Kühl-Akkus sorgten für die angenehme Frische die noch in der Kühltasche herrschte. Die Verpackungflips schützten die Becher recht gut und so sind sie wirklich alle unversehrt. Ein bisschen durcheinander, aber ich mag ja das Chaos. Das schöne ist die Akkus kann ich auch noch wiederverwenden. Danone ihr seid einsame Spitze!

 

Nun fehlt ja noch der Blick auf die Produkte - MIAM - wird man bei diesem Anblick nicht schwach? Ich frage Euch ernsthaft - wie soll man sich da zurückhalten? Doch da ich auch ein Fan von der Vorfreude bin - sind alle unangetastet in den Kühlschrank gewandert. Kaum zu glauben aber wahr.

Ich werde allerdings heute schon mit dem Test anfangen. Es wird ein Produkt nach dem anderen einzeln unter die Geschmacksknospen Probe genommen. -  ich werde wie ich oben schon erwähnte jedoch jeden Test in diesem Beitrag verlinken. Aber jetzt heißt es erst einmal DANKE DANONE und ich bin ja sooooo neugierig.

Test 1. Unser Fruchtiger Erdbeere 

1. Rezept-Tipp Erdbeere miam miam

Pick Up Choco Caramel der Hammer!

Mit Freude habe ich das Päckchen mit den tollen Pick UP entgegengenommen. Caramel Choco alleine schon die Beschreibung läßt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen. Doch natürlich bin ich nicht geizig und teile auch meine Pick UP, denn natürlich interessieren mich wie immer auch andere Meinungen.

Die Riegel sind wie gewohnt in 5 Packs zusammen gebündelt.

Mein Testpaket hat 6 Bündel also 30 Pick UP.
1 Brief dabei mit 2 kleinen Aufgaben. Bekommen habe ich das Paket weil ich scharf auf die "neuen" Pick UP war - war? Nee, ich bin noch immer scharf drauf.

Auf der FAN PAGE  -> FACEBOOK PICK UP soll ich die erfüllten Aufgaben posten. Na das werde ich nur zu gerne tun.

Pick UP macht sich überall ziemlich gut.finde ich. Meine 1. Aufgabe besteht darin zu sagen wie mir das neue Pick Up schmeckt.

Also ehrlich ich bin total begeistert, der knackige Keks, mit der Schokolade und eine flüssig, cremige Füllung die auf der Zunge zergeht.

Ja, eine leckere aber auch sehr süße Kombination. Es ist eigentlich wirklich nicht ganz so leicht zu beschreiben, aber diese Kombi ist absolut lecker!

Ja, hier reizt sich jeder um den leckeren Pick UP.
Zur Kaffeezeit reichte ich jeweils einen Pick UP an meine Mutter und an meinen Vater.

Beide haben einen anderen Geschmack und der unterscheidet sich auch von meinem.

Ich wartete gespannt auf das Ergebnis. Meine Mutter fühlte sich von dem Caramel sehr angezogen, weil sie es mag, wenn es auf ihrer Zunge so süßlich explodiert. Also bei Kandidat A bezeichnet es als eine Erlebnis mit Explosion.

Mein Vater hat nur eine Antwort: Sehr sehr lecker, hast du da noch mehr von? Man könnte nun glatt behaupten, damit hat das Pick Up schon den Geschmackstest bestanden.

Der Kern aus Karamel umhüllt mit Schokolade ist ein echter Knaller. Das Keks-Sandwich läßt kaum Wünsche offen. Ja das ist Begeisterung.

Pick Up versüßt nicht nur Pausen, sondern eignet sich natürlich durch die Abpackung auch für unterwegs. Der Snack für wirklich alle Fälle.