Montag, 25. März 2013

Produkttest Heinz Hot Sauce

Drei Saucen von Heinz erreichten meine chaotische Küche, dazu noch ein rustikales Künchenmesser als Goodie, über das ich mich sehr gefreut habe.

Nun aber zu den Saucen es gibt sie in drei Schärfestufen. Das schärfste ist das Gelbe auf Platz 2 liegt das Grüne und das schwächste der ist das Rote.

Die rote Variante wird für Chilli con Carne empfohlen.

Doch in Morti`s kulinarischer Ecke heizt man einem Chilli noch so richtig ein!

Zutaten:
600 g Hackfleisch halb/halb
1 Pack passierte Tomaten
1 Dose Bohne weiß
1 Dose Chillibohnen
1 Dose Kidneybohnen
1 Glas Grüne Bohnen

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika

Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle

etwas Basilikum, Bärlauch. Petersilie

Heinz Hot Saucen

Zubereitung:

Zwiebeln und Paprika säubern in kleine Würfel schneiden und in  Butter etwas anbraten. Die goldige Mischung in einen große Topf geben und mit den passierten Tomaten leicht erhitzen.

Das Mett würzen wir auch ein bisschen mit der Heinz Hot Sauce rot, Salz Pfeffer, bevor wir es in der Pfanne gut anbraten und zu den passierten Tomaten geben. Zu den passierten Tomaten geben wir noch die Bohnen und Heinz Hot Sauce gelb, brennen darf es ja. Das ganze leicht aufkochen und die Bohnen dazugeben. nun wird es Zeit den Knoblauch zu schälen und klein zu schneiden, auch der kommt in die Schale.  Die frischen Kräuter waschen und hacken aber diese kommen ganz zum Schluss, Das Chilli aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Wunsch auch mit einem Schuß Brühe und Cola ablöschen, die Kräuter dazu geben noch einmal ordentlich ziehen lassen fertig.

Lecker... allerdings mit Hot Sauce Red alleine wäre es mir ein bisschen Mau, es darf schon brennen :-)


Die Saucen sind hervorragend im Geschmack, die Schärfe ist absolut in Ordnung, vielen Danke das ich sie testen darf.

Morti`s HotHollandaise

Eine Hollandaise bekommt ihr sicherlich hin. Ich verfeinere die mit etwas Salz, Pfeffer rot, Zwiebeln, Knoblauch und Sambal Olek. Doch mit Hot Sauce Yellow Habbanero ein Klassiker... Lecker und eignet sich hervorragend zu Gemüsegerichten.