Ein einfacher kräutriger Kartoffelsalat nach Art des Chaos.
Leichte Zubereitung - einfacher Genuss
Zutaten:
Kartoffeln
Lauchzwiebel
Schnittlauch
Petersilie
Dill
Basilikum
Olivenöl
Salz/Pfeffer aus der Mühle
1/2 Zitrone
2 TL Zucker
(flüssige Sahne)
Vorbereitung:
Die Kartoffel schrubben und dann kochen.
Die Kräuter klein schneiden.
Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitung:
Die gekochten und abgekühlten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine Schale geben.
Die Zitrone auspressen - den Saft in einen Mixer geben, Zucker, Olivenöl und Kräuter dazu geben und richtig mixen. sollte es noch etwas zäh sein kann man es mit etwas Sahne abrunden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln unter die Kartoffelscheiben heben. Das Dressing darüber geben und alles noch ziehen lassen.
On Top gibt es noch etwas grobes Meersalz aus der Mühle.
Der andere Kartoffelsalat der die Geschmacksnerven fordert.
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